餐厅创新

新的报告:餐馆应该寻找新的忠诚机会

美国第一波锁定浪潮将消费者的生命 - 及其菜单 - 重置。工作专业人士不再可以选择出去享用午休,而父母突然发现自己每天三次为家人做饭,至少是。难怪整体外卖花费飙升。

订购外卖或交付已成为许多中的核心部分 每当他们用完杂货,晚餐或能量,他们需要在杂货,晚餐或精力下,他们在过去一年里,消费者的生活在过去的一年里,夫妻和父母都会相似地伸出手机。

其中许多订单已在线放置。自从在2020年3月宣布的情况下,平均美国家庭在食品订单上花费了10,832美元,以4,520美元 - 或42% - 在线购买。通过电话提供的另外3,034美元的消费者花费的3,034美元,并以3,278美元的方式进行比较。

很明显,自大流行发病以来,数字食品订单对餐馆企业来说至关重要,但并非所有的美国家庭都以同样的方式命令他们的食物或以相同的数量。美国家庭的哪种类型在食品订单上花费最多,他们认为他们认为可以增强哪些类型的订购功能?

在第六版 在餐厅奖励,pymnts和 Paytronix. 合作,我们仔细查看了不同类型的美国家庭如何使用食品订单,以便随着大流行的持续,为他们的家人提供烹饪的压力。我们调查了一个普查平衡的美国消费者的普查均衡的小组,了解过去一年的食品订单中的单一消费者,已婚夫妇,单亲和已婚父母的普遍存在者,其中许多支出已经在线以及忠诚度如何以及如何忠诚数字订购功能驱动他们的餐厅花费。

我们的研究表明,在我们研究中的四种类型的美国家庭中,有些孩子的消费者最有可能转移到将这些食品订单放在网上。所有也是单身父母的32%的餐厅客户都说他们现在正在在线订购更多的网上,而不是在大流行前开始的人,而25%的已婚父母已经做了同样的事情。只有18%的单一消费者和12%的未婚夫妇没有孩子已经取得了这一数字飞跃,强调了父母如何利用在线订购的便利性,作为一种缓解其检疫烹饪困境的方式。

父母是 在没有儿童的单一消费者和已婚夫妇的情况下也更有可能使用餐馆的忠诚度和奖励计划,以获得更多价值的频繁的餐厅订单。从坐下的餐馆订购的已婚父母的五十三名百分之一员使用忠诚度计划,例如,单位坐下的餐馆客户的46%。在没有儿童的单一消费者和已婚夫妇中,这些数字分别为26%和29%。

对于食品订单的美国家庭花费多少繁多,压力正在为餐厅采用数字付款和忠诚度和奖励功能,以帮助为他们多样化的客户独特的订购和付款需求提供服务。第六版在餐厅奖励中提供的送达,他们需要采用哪些功能来推动消费餐厅的花费。

要了解有关这四种类型的美国家庭如何使用餐厅奖励来了解更多信息,以增强他们的食物订购体验, 下载 the report.

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