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布法罗市场的“餐馆桥梁”倡议在困难的一年中支持客户

与去年的活动和小型和中型企业的事件发生艰难的餐馆行业(SMBS.)不成比例地承担了这些挑战的命运,消费者和企业同样渴望展示他们对小餐馆的支持。对于前者, 这可能意味着 一旦他们的刺激检查击中他们的银行账户,就会在他们最喜欢的本地餐馆用餐。对于企业来说,它可以意味着提供任何东西 软件解决方案营销支持 免费或折扣率。用于在线批发杂货店 布法罗市场,支持餐厅意味着提供六个月的信用额度 餐厅桥梁: A Covid Relief Program.

“餐馆一直在努力,保持员工工作,继续喂养他们在......以及我们不支持实际资金的情况下,他们不会拉出这一点,”布法罗市场联合创始人 肖恩豪威尔 在最近的面试中告诉今日新闻。 “布法罗市场正在向这些企业提供实际的现金,他们需要脱离这一点......一个无需费用计划,用于访问他们的业务的应用程序。”

该计划旨在将这些信贷额度扩展到加利福尼亚州的房屋中的1,000多家餐厅,以及 应用 期间经过4月17日。

布法罗市场’s Mid-Pandemic Launch

鉴于自身独特的情况 - 布法罗市场,该公司对大流行期间面临的餐厅特别敏感 推出 10月份的数字市场,这意味着自一天以来,它一直面临着冠状病毒危机的挑战。

“类似的是,由于大流行,我们的工人增加了风险,我们需要采取额外的预防措施,”豪尔说,杂货业有一些独一无二的问题。 “...... [我们]最大的挑战之一是保持肉类,生产,等等。许多这些企业面临临时关闭和其他限制。我们弯腰落后,向供应商送到供应商来接送商品,[和]甚至维修其他杂货店......帮助我们的供应商获得他们需要去的产品。“

与此同时,该公司在中大流行发布期间,该公司的本地思维和其递电为中心的模型,消费者在支持当地企业和免费方便的方便时增加了焦点。此外,该公司在消费者提前订购后,该公司通过向企业发出食物来削弱食物垃圾,以便公司将知道所需的确切金额,这是一个有价值的吸引力模型 可持续发展的购物者.

在合作伙伴关系中工作

杂货商延伸给餐厅的信贷线似乎是奇数,通常由银行提供的服务 联邦政府 or 餐厅金融家。 是的,一些主要公司,如 发现, 优步吃 and 格鲁布除其他人之外,还提供了自己的餐厅格兰特计划,但对于一家公司在公众眼中,餐厅桥梁计划起初不一定是直观的举动。

然而,豪威尔指出,布法罗市场依赖餐馆,小餐馆对公司特别关键。在大流行的供应链中断,他指出,“一些大玩家根本无法为他们的小餐馆所有者提供服务,这为我们提供了新的增长。”

Howell打电话给公司的“最好的客户”,加入餐馆在Covid中的时间越来越糟糕“比杂货店有。

“他们已经收入下降并提高了成本,”豪尔说。 “......我们继续看到我们的餐厅客户努力适应足够快。随着大流行结束,这不会简单意味着餐厅反弹。许多人抢劫彼得支付保罗并牺牲很多,以保持业务。“

展望未来

从现在起一年,豪威尔预测,“我怀疑将是即将到来的厨师试图填写封闭餐馆的空缺的令人兴奋的时刻,它可能是食物中最具创新性的时期之一。”

他预计的一个创新之一我们将在餐馆行业中看到是鬼魂和云厨房技术的爆炸,即使超出了我们已经看到的这些解决方案的大规模采用。

“这些是新企业家和实验者进入食品业务的低风险方式,”他指出。 “尊者餐厅也被迫进入这个模型,无论他们喜欢它,你也看到一些[餐馆]甚至可能被认为是在线蓬勃发展的恐龙,并且至少现在适应云厨房模型。”

在布法罗市场的结束时,食品工业的杂货店,豪威尔·豪威尔指出,“[杂货店]被迫少于餐馆......长跑,每个人都喜欢从时刻去杂货店,但这会少关于拿起日常物品,更多关于经验杂货店可以提供的。“

具体而言,豪威尔引用烹饪课程和人员演示作为可以继续将客户融入商店的现场产品的示例。对于Buffalo Market,未来几年将进一步扩展到加州市场,并为当地企业提供更多的辅助举措。

“加利福尼亚州是一款多亿美元的市场,我们专注于提供良好的[和]成长,”他说,“...... [和]我认为你会从我们这里看到更多的节目来帮助餐馆茁壮成长和改善食品系统对于每个人,包括消费者。“

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