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蓝色围裙收购了BN牧场

蓝色围裙 -  Grub-Hub

在转变其膳食试剂盒中,启动蓝色围裙最近收购了BN Ranch,加利福尼亚州和新西兰的农场网络,只养草牛和自由放养的火鸡。多年来,BN Ranch已经向其中提供了一些独立的餐馆和国家链条,包括Chipotle。

在蓝色围裙的一部分上,此举将在很大程度上增加了膳食套件公司的生产网络中的牧场数量。据报道,垂直整合举措允许该公司更加支付农民,同时仍然保持成本,增长其可持续性努力,并努力实现转型食品行业的较大目标 - 所有所有人都为客户提供更高质量的产品。

“我觉得有一件事是肯定的:我们正在看到全国各地的砂砾商店。我们正在谈论一大万亿美元的食物。我认为这将是天真的,认为这将在10年内以同样的方式购买食物,“蓝色围裙首席执行官马修·瓦迪亚克告诉 商业内幕。 “通过技术,我们有机会我们在传统的食物系统中没有看到。杂货店中使用的大部分能量都让客户保持温暖和食物。正常管理食品系统的最低方法,客户为此付出代价。“

蓝色围裙的举动也是很大的,因为一种避免的方式 新鲜比赛 在现有的大型食品生产商以及亚马逊的膳食套件空间。

数据来自 包装的事实 2016年预计为膳食套件市场的销售额为约15亿美元,增长预计未来五年内将达到50亿美元。

大食物和亚马逊进入膳食套件的空间可以提供更实惠或更加成熟的选项,可能会从长期准备时间和更高的价格上汲取更多的消费者,或者年轻的用户,目前定义了膳食套件生态系统.

蓝色围裙的生产扩展可以努力反对大食物和亚马逊的较大操作尺度。

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