商家创新

克里斯皮·克雷梅可以与星巴克竞争吗?

克里斯皮·克雷梅凭借其decade废的甜甜圈产品而声名brand起。现在,尽管如此,消费环境发生了变化 追星巴克 通过非糖果菜单项提供奢华的体验:他们的咖啡。

彭博业务 报道称,Krispy Kreme已开始为北卡罗莱纳州的测试商店配备新设备和政策,以为希望与自己的甜蜜圈一起喝杯咖啡的顾客提供类似星巴克的体验。首席执行官托尼·汤普森(Tony Thompson)解释了为什么他相信,尽管Krispy Kreme在过去几年中已将连锁经营权转让给其他咖啡馆,但诸如将员工称为咖啡师,按名称承接客户订单以及使用手工研磨方法制作个性化拿铁咖啡之类的变化仍然可以帮助重新夺回消费者。

汤普森说:“他们来吃甜甜圈,但突然之间他们看到:'哇,他们对咖啡非常认真。'

发财 报告指出,虽然Krispy Kreme重新致力于营造咖啡屋氛围似乎并不寻常,但至少比快餐连锁店Chik-fil-A这样的连锁店更直观 修改了咖啡菜单 去年-将机器浇注的咖啡换成手工产品-现在冰咖啡的销售现在增长了75%。

Chik-fil-A战略副总裁David Farmer表示:“我们并没有专注于此,客户对咖啡的热情还不如我们所熟知的其他菜单项高。” 发财。 “很明显,我们需要对咖啡做些事情。”

星巴克不仅由手工制作的拿铁咖啡制成,顾客不介意在店内随意喝酒,但远离快餐式泡沫聚苯乙烯杯咖啡对需要补充食品销售的品牌来说绝不是一个坏主意。而且,如果Krispy Kreme能够在咖啡业务上稳占一席之地,那么他们在甜甜圈方面可能会比星巴克更具优势。

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